Vinkort

Champagne

1/1 fl.

Saint Maurice, Brut, Champagne, Frankrig

Den fremstår frugtig og fyldig med en fin syrebalance, samt liflige bobler der smyger sig smukt i glasset.

495,00

Nicolas Feuillatte, Réserve Exclusive Brut, Champagne, Chouilly, Frankrig

Elegant og lækker Champagne med klassiske Champagne-noter af toast, sprøde, grønne æbler og citrus.

1.225,00

Nicolas Feuillatte, Sélection Demi-Sec, Champagne, Chouilly, Frankrig

Finessefyldt, sødmefuld Champagne med delikate noter af fersken og abrikos.

1.260,00

Henri Giraud, Hommage à Francois Hémart, Champagne, Aÿ, Frankrig

Kompleks duft- og smagsmæssig palette af ferskner, pærer, bær og subtile egenote fra fadlagringen. Finishen er lang, silkeagtig og usædvanligt raffineret. Vinen udvikler sig i glasset, og vise en nærmest berusende kombination af Aÿ-frugt fastholdt af fine lag af mineralitet.

1.660,00

Henri Giraud, Blanc de Craie, Champagne, Aÿ, Frankrig

En charmerende Champagne med kridt- og eksotiske påmindelser. Udvikler sig imponerende i glasset, og afslører lag på lag af duft- og smagsindtryk.

1.895,00

Krug, Grande Cuvée

Krug grande cuvée er en blanding af 50 forskellige basevine fra 5 til 10 år gamle. Kompleksitet, elegance og kontinuitet år efter år

3.500,00

Nicolas Feuillatte, Palmes d'Or Vintage, Champagne, Chouilly, Frankrig 2006

En Champagne der vil sende den mest kritiske Champagne-nyder ud i ren ekstase. Lavet af 8 Grand Crus - ren, præcis, klokkeklar og ekstravagant.

2.995,00

Nicolas Feuillatte, Palmes d'Or Rosé Vintage, Champagne, Chouilly, Frankrig 2006

Enestående, luksuriøs, ren og elegant rosé-årgangs-Champagne.

2.995,00

Dom Perignon, Luminous

2.995,00

Mousserende vine

1/1 fl.

Spanien

Codorníu, 1551 - Cava Brut, Catalonien, Spanien

Klar, flot og festlig figur. Cava med fornemmelse af citron, honning toast og måske mest af alt imponerende flotte og integrerede bobler.

325,00

Codorníu, 1551 - Cava Rosé, Catalonien, Spanien

En elegant lille sag med fine, delikate bobler, duft af røde skovbær og et svagt fedmefyldt charmerende aftryk.

325,00

Tyskland

Riffel, Pet Nat, Trocken, Rheinhessen , Tyskland 2016

Fin, ufiltreret mousserende vin efter biosdynamiske foreskrifter, med pære- og urteagtige påmindelser og en lang, tør finish ledsaget af små fine bobler.

695,00

Domaine Ste. Michelle Brut, Washington

Amerikansk champagne, om man vil – flot, rank festlig og æblefrisk

425,00

Italien

Prosecco di Valdobbiadene Brut, Sorelle Bronca, Veneto øvrige

Vinen er tør men føles ikke knastør, da den er frugtrig

395,00

Frankrig

Crémant d’Alsace Brut, Bestheim

Pikant, elegant og blomsteragtig mousserende vin

355,00

Hvidvine

Argentina

Finca Sophenia, Estate Wine - Chardonnay, Tupungato, Argentina 2017

Halvtør, aromatisk elegant vin med fersken, mango og vanille i smagen. Fadlagret stil så flot fylde og afrundede kanter.

375,00

1/1 fl.

Australien

Wigan Riesling, Peter Lehmann, Eden Valley

Mineralsk bouquet af blomster efterfølges af en intens tør smag med en frisk sprødhed og spor af citrus.

595,00

Danmark

Årø
Aarø Vingaard, Solaris

Fyldig og rund hvidvin med noter af hyldeblomst

        295,00

Frankrig

Alsace

Bestheim, Riesling - Classic, Alsace, Frankrig 2017

Frisk og frugtagtig med en velstruktureret tør smag.

295,00

Famille Hugel, Riesling - Classic, Alsace, Frankrig 2016

Riesling med bouquet af grønne æbler, ferskner og citrus. Smagen er frisk og sprød.

460,00

Famille Hugel, Gewürztraminer - Classic, Alsace, Frankrig 2015

Let parfumerede aromaer med en indsmigrende blød og forfriskende tør smag. Eksotisk, lidt heftig og meget raffineret hvidvin.

485,00

Famille Hugel, Gewürztraminer, Tradition

Bouquet af blomster, blommer og rosenblade efterfulgt af en blød og fyldig smag med en frisk og aromatisk eftersmag.

495,00

Famille Hugel, Schoelkammer, Grand Cru Riesling

Unik enkeltmarksvin fra Grand Cru marken Schoelkammer.
Dyb, intens mineralsk og sprød vin med klassiske Riesling-noter.

      1395,00

3995,00    

        395,00

1/1 fl.

Domaine Fèvre & Fèvre, Chablis, Bourgogne, Chablis, Frankrig 2018

Man fornemmer allerede en flot mineralitet i duften. Smagen er ligeledes meget frugtrig, godt strammet op af en dejlig, sprød struktur og af mineralitet.

595,00

Domaine Vincent & Sophie Morey, Puligny-Montrachet 1. Cru - La Truffière, Bourgogne, Côte de Beaune, Frankrig 2017

Rank, mineralsk, delikat og samtidig er den godt pakket ind i en god velour og en meget betagende frugtkarakter – flot harmoni mellem styrke, struktur og finesse.

2.340,00

Louis Jadot, Chablis, Cellier de la Sablière

Chablis i smuk, lys, lidt gylden forklædning. En mundrensende, mineralsk klar en smule skarp og meget frisk hvidvin til østers og salte oste.

525,00

Loire

Jean Pabiot, Pouilly-Fumé - Fines Caillottes, Loire, Frankrig 2017

Halvtør, fyldig vin fremstillet på sauvignon blanc med smag af mango og hyldeblomst.

525,00

Henri Bourgeois, Sancerre - Les Baronnes, Loire, Frankrig 2017

Les Baronnes byder på citrus og lime, grønne æbler og afdæmpede eksotiske frugter, med en fin underliggende mineralsk tørhed. Kraftfuld, men er stadig både elegant, harmonisk og typisk.

595,00

Chateau de fesles, Chenin Blanc

Typisk tør Chenin Blanc fra Loire. Frugtig og forfriskende. Ikke fed.

395,00

Midi

Les Berchets, Chardonnay, Vin de Pays d'Oc, Frankrig 2018

Fyldig, fed med en frisk eftersmag af fersken og hvide stenfrugter.

295,00

Rhone

Crozes-Hermitage, Petite Ruche, M. Chapoutier, Crozes Hermitage

Udpræget bouquet af friske æbler kombineret med blomsteragtige toner.

Forfriskende smag med antydning af citrus og nødder.

480,00

Chile

La Playa, Sauvignon Blanc

Vinen har en flot lys farve, en frugtagtig smag af ananas og fersken.

295,00

1/1 fl.

De Martino, Gallardia, Muscat

Bouquet med blomsteragtige nuancer såsom jasmin og citrus og smagen udtrykker grønne æbler med en forfriskende og læskende blød og tør smag.

390,00

La Playa, Chardonnay, Estate Bottled

Fyldig, tør vin uden fadlagring med smagsnuancer af ananas og fersken.

295,00

Italien

Moma Rubicone Bianco IGT, Umberto Cesari

Tør aromatisk vin bestående af Trebbiano, Chardonnay og Sauvignon Blanc.

345,00

Zenato, Bianco di Custoza

Vinen er en flot strågul farve og fremstår meget aromatisk i glasset, med en delikat og fyldig smag.

295,00

Pemo Pecorino

Tør og frugtig vin med en pæn fylde og noter af citrus og tropiske frugter. Smagen er mineralsk men med en fin syrebalance og frisk ananas, salvie og en lille smule anis.

295,00

Gavi di Gavi, Alfiero Boffa, Gavi

Tør, fyldig og ”flinteagtig” vin.

415,00

Pighin, Sauvignon Blanc, Friuli

Elegant og livlig vin. Frisk som grønne stikkelsbær, grapefrugt og melon.

395,00

New Zealand

Sherwood, Stratum, Pinot Gris

Slank og sprød vin, med tydelig karakter af litchi, pærer, fersken og underliggende ristede toner. Fyldig med en lang eftersmag., ledsaget af en afbalanceret, forfriskende og sprød syre.

449,00

Spanien

Baigorri Blanco Fermentation En Barrica

Blød, silkeagtig med god volumen.

475,00

1/1 fl.

Sydafrika

Leopards Leap

Flot og vaskeægte ”New Wori Style” Chenin Blanc der er både tropisk og sprød.

449,00

Tyskland

Riffel, Riesling Trocken, Binger Quarzit, Rheinhessen, Tyskland 2017

Kompleks Riesling med fine ferskennoter med delikate strejf af solbærblade og flintemineralitet i både duft og smag.

495,00

Riesling Kabinett, Villa Huesgen

Elegant, sprød og med et fint rafinement af lime, fersken og abrikos.

475,00

Rheingau Altenkirch, Riesling Feinherb, Steillage

Typisk Riesling fra Rheingau med noter af søde eksotiske frugter.

395,00

Pfalz

Theodorus, Chardonnay Gutswein, Pfalz

Håndplukkede druer, bouquet af ananas og passionsfrugt, hasselnød og roser.

335,00

USA

Eroica, Riesling

Eksotisk, raffineret, elegant – perfektionistisk Riesling med forførende, ungdommelig sødme og ren mineralitet.

595,00

Noble Vines, 242 Sauvignon Blanc, Monterey

Tydelige aromaer af frisk citrus og modne ferskner.

Medium fyldig og fremstår rund dog med en sprød forfriskende syre, der kommer til udtryk med honningmelon, hvide nektariner og Granny Smith æbler afsluttende med en forfriskende og pikant eftersmag.

399,00

Stags Leap Sauvignon Blanc, Napa Valley

Rask og heftig syre skuder et inferno af lyse frugtnoter afsted i vidunderligt saftig Sauvignon Blanc.

595,00

Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Riesling

Ren og rank Riesling, slank og klassisk og dog med lidt oversøisk præg og sødme som hvide ferskner og mandariner.

595,00

1/1 fl.

Stonebarn, Chardonnay, Califormien

Chardonnay i typisk oversøisk stil

295,00

Stimson Estate, Chardonnay, Washington State

Chardonnay med masser af sødmefuld melon, friskt æblesmag og flødekaramel pga. fadlagring.

295,00

Østrig

Kamptal

Weszeli, Riesling - Loiserberg, Kamptal, Østrig 2016

Klassisk Riesling-bouquet og smag, med charmerende og elegant ferskenfrugt og et forfriskende strejf af citrus. Mundvandsfremkaldende med en medium fylde og en lang, saftig finish.

530,00

Weszeli, Grüner weltliner, Kamptal

Håndhøstet med noter af friskbagt æbletærte og mandler, grapefrugt og Granny Smith og en smule selleri.

495,00

Oskar Hager, Chardonnay

Nuancer af vanille og nougat, lang finish, fyldig og gæret i barriques.

355,00

Oskar Hager, Grüner weltliner, Ried Kalvarienberg

En lækker og cremet sag, saftig med stor finesse, meget kompakt, en magtfuld grüner weltliner lagret på stålfade.

365,00

Oskar Hager, Riesling, Ried Seeberg

En typisk Riesling med bouquet af fersken.

355,00

Wachau

Domäne Wachau, Grüner Veltliner - Smaragd, Wachau, Østrig 2017

Fyldig halvtør vin med toner af grapefrugt og pærer.

539,00

Rosevine

1/1 fl.

Australien

Hillgrove Creek, Shiraz Rosé, South Australia, Australien 2018

Halvtør rosévin- frugtrig smag med et strejf af fersken.

295,00

Danmark

Årø

Aarø Vingaard, Pinot Noir

Fyldig og tør rosé med noter af røde bær.

335,00

Frankrig

Provence

Château d'Esclans, Whispering Angel, Côtes de Provence, Frankrig 2018

Silkeagtig sommerdrøm og kendt som verdens mest populære rosé. Frisk, floral og crémet rosé med den reneste smag af højrøde jordbær, friske hindbær og lyse kirsebær.

599,00

Domaine Tempier, Bandol

Intens og frugtig med fint afstemt syre, jordbær og granatæble. Druerne Mourvedre, Grenache, Cinsault.

599,00

Syd-Rhone

Tavel, Beaurevoir, M. Chapoutier, Tavel

Kraftig og fyldig med en moden tør smag.

425,00

Loire

Chateau des Fesles, Rose d’Anjou

Den lokale grolleau drue Saint Gamay giver denne charmerende rosé.

395,00

1/1 fl.

Italien

Rosé di Belguardo, Mazzei, Maremma - Toscana

Laksefarvet, fyldig og frugtrig vin med toner af kirsebær og hvid peber.

495,00

Tyskland

Pfalz

Theodorus, Pfalz, Cuvée

Cabernet, Merlot og Burgunder. Drikkevenlig sommerrosé med duft af fersken og hindbær.

325,00

USA

Stone Barn, Zinfandel - Rosé, Californien, USA 2017

En sødlig rosé. Forfriskende og diskret aroma af jordbær, kirsebær og vandmelon, afrundes af en let frugtsyre.

275,00

Rødvine

Argentina

Alto Sur, Malbec, Tupungato, Argentina 2018

Dejlig fyldig, intens sødmefuld og halvtør med blomme og kirsebær i smagen - let fadlagret. Koncentreret og lang eftersmag.

295,00

Australien

Hillgrove Creek, Shiraz, South Australia, Australien 2017

Vinen har typisk Shiraz-karakter af peber, solbær og lakrids med et strejf af vanille.

295,00

Peter Lehmann, Portrait - Barossa Shiraz, Barossa Valley, Australien 2015

Bouquet af blommer og mørke frugter samt en fyldig og velstruktureret smag efterfulgt af en lang eftersmag.

420,00

Peter Lehmann, Stonewell, Shiraz

Bouquet af mørke frugter og mørk chokolade og markant fadpræg.

Smagen er blød og fyldig med tæt struktur og fine tanniner.

1030,00

1/1 fl.

Barossa, Shiraz, Peter Lehmann, Barossa Valley

Bouquet af blommer og mørke frugter samt en fyldig og velstruktureret smag efterfulgt af en lang eftersmag.

395,00

Chile

Axel Syrah, Estate bottled

Elegant, kompleks og fyldig vin med let krydret eftersmag.

440,00

La Playa, Cabernet Sauvignon

En fyldig og frugtrig vin med en flot mørkerød farve og en behagelig bouquet med spor af solbærblade.

295,00

Danmark

Årø

Aarø Vingaard, Rondo-Leon Millet-Regent

En fyldig rødvin med strejf af lakrids og tobak. Lagret 2 år på egetræ.

345,00

Frankrig

Bordeaux

Château Haut-Bages Liberal, 5. Cru Classé

Elegant vin med solbær-og hindbærtoner og en elegant udblødt tannin, der giver vinen karakter.

895,00

Château Rocher-Calon, Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion, Frankrig 2016

Smagen er elegant, feminin og samtidig med en kant der gør vinen til en klassisk St. Émilion.

365,00

Château Beaulieu, Bordeaux, Lalande-de-Pomerol, Frankrig 2016

Elegant, medium fyldig vin med masser af frugt i den afrundede smag.

440,00

Château du Vieux Guinot - Grand Cru, Bordeaux, Saint-Emilion, Frankrig 2015

Fyldig, moden vin med vanille, kakao og kirsebær.

540,00

1/1 fl.

Château Fontarney, Bordeaux, Margaux, Frankrig 2012

Åben og kraftig bouquet med noter af solbær og sort peber. Smagen er på samme tid både kraftig, saftrig og med spændende nuancer.

695,00

Château Monregard la Croix, Bordeaux, Pomerol, Frankrig 2014

Medium fyldig Pomerol med noter af røde bær og violer

        850,00

Château La Garde Rouge, Bordeaux, Pessac-Leognan, Frankrig 2013

Som ung er vinen koncentreret, fyldig og elegant og med årene udvikles til at blive utrolig kompleks med brombær, tobak, chokolade og blomme.

895,00

Sarget de Gruaud Larose, 2. vin fra 2. Cru Classé, Bordeaux, Saint-Julien, Frankrig 2015

Sarget de Gruaud Larose har den feminine elegance der kendetegner en vin fra Saint-Julien. Nuancer af hindbær og blåbær der afrundes af en flot fadlagring som understøtter vinen.

1.125,00

Château Cantemerle - 5. Cru Classé, Bordeaux, Haut-Médoc, Frankrig 2014

Helt igennem klassisk bordeaux fra et fremragende og respekteret slot. Elegant, rubinrød med lilla skær. Smag af modne bær samt et strejf af tobak, mokka og vanilje.

1.249,00

Château Pedesclaux - 5. Cru Classé, Bordeaux, Pauillac, Frankrig 2014

Château Pedesclaux er en klassisk Pauillac; solbær, læder og chokolade i duften. Smagen er medium fyldig med en fin struktur mellem frugt og tannin. En vin for dem der kan lide klassisk Bordeaux.

1.350,00

Château Durfort-Vivens - 2. Cru Classé, Bordeaux, Margaux, Frankrig 2011

Elegant vin med masser af power, flot struktur og stil. Frisk bouquet med solbær, lakrids og viol komplimenteret af peber og vanille

1.995,00

Bourgogne

Domaine Bernollin, Bourgogne Rouge - Les Corbaisons, Bourgogne, Côte Chalonnaise, Frankrig 2016

Kompleks og harmonisk – med masser af sprødhed og frugtkarakter.

540,00

Maison Louis Jadot, Fleurie - Poncereau, Beaujolais, Frankrig 2015

Frugtig og floral vin, blød, fin og elegant, men også saftig og på sin egen måde ret kraftfuld. Smagen har masser af modne sommerbær og markant syre, der smelter sammen i fin harmonisk finish.

575,00

1/1 fl.

Maison Louis Jadot, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Côte de Beaune, Frankrig 2015

Ung og frugtig vin med aromaer af røde bær - hindbær, ribs, kirsebær og jordbær. Delikat og struktureret med bløde, dæmpede tanniner.

675,00

Maison Louis Jadot, Beaune 1. Cru - Clos des Ursules - Monopole, Bourgogne, Côte de Beaune, Frankrig 2013

Fuldblods-Bourgogne - fast, rank og med en vis volumen, men også fin og elegant med anstrøg af jordbund og lang, luksuriøs finish. Perfekt balance mellem elegance og styrke.

2.350,00

Maison Louis Jadot, Corton-Charlemagne Grand Cru, Bourgogne, Côte de Beaune, Frankrig 2015

Powerfuld, rig, fyldig, kraftig og mineralsk. Smagsnoterne er intense, florale, frugtige og krydrede af lidt peber og kanel.

5.475,00

Maison Louis Jadot, Chambolle-Musigny, Les Drazeys Gagey

Rubinrød Pinot Noir med flotte charmerende duftnoter, ret så klassisk, velbalanceret i smag med bløde, runde tanniner, fin ”Cote de Nuit-rytme” og i det hele taget en flot bygget mineralsk og livlig vin

1.080,00

Maison Louis Jadot, Beaujolais-Village, Combe aux Jacques

Usædvanlig flot Beaujolais, der endda har potentiale til at udvikle sig over nogle år men som naturligvis kan nydes kølig, ung og frisk.

1.080,00

Maison Louis Jadot, Bourgognr Rouge, Couvent des Jacobins

Meget typisk Pinot Noir i stilen, masser af rød frugt (hindbær, jordbær, ribs) i vinens ungdom, som vil udvikle sig til mere komplekse og sekundære aromaer over tid.

395,00

Languedoc-Rousillon

Marterey, Pinot Noir, Pays d’Oc

Fyldig, men slank silkeblød på den måde næsten Pinot Noir kan være det og med fine nuancer af hindbær og jordbær.

295,00

Loire

Château de Fesles, Cabernet Franc - La Chapelle, Loire, Frankrig 2016

Cabernet Franc med intense hindbær- og kirsebær noter. Kan ledsage både rødt kød, fugle vildt og bløde oste.

395,00

Henri Bourgeois, Sancerre Rouge

Søde frugter og bær.

595,00

1/1 fl.

Rhone

M. Chapoutier, Côtes-du-Rhône - Belleruche, Syd Rhône, Frankrig 2017

Vinen har en rubinrød farve og en frugtagtig bouquet med en behagelig afrundet smag.

335,00

Boutinot, Les Coteaux - Côtes du Rhône Villages, Syd Rhône, Frankrig 2016

Smidig, dyb og ekspressiv rødvin med kirsebærpræg

350,00

M. Chapoutier, Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge, Rhône Nord, Frankrig 2016

En komplet vin frembragt på Syrah-druen med en intens mørk farve, samt med en bæragtig bouquet af hindbær og violer.

525,00

M. Chapoutier, Gigondas, Rhône Syd, Frankrig 2017

Elegant og kraftfuld bouquet. Krydret smag med saft og kraft af fadlagringen.

695,00

Château Jas de Bressy, Châteauneuf-du-Pape, Rhône Syd, Frankrig 2015

Seriøs, dyb, afrundet Châteauneuf-du-Pape med masser af finesse.

960,00

M. Chapoutier, Côte-Rôtie - Les Bécasses, Rhône Nord, Frankrig 2016

En purpurrød vin med bouquet af hindbær og violer. Kraftig smag og eftersmag af egetræ, krydderier og vanille.

1.700,00

Italien

Emilia Romagna

Umberto Cesari, Sangiovese di Romagna Riserva, Emilia Romagna, Italien 2015

Flot rubinrød Sangiovese med floral og kirsebærpræget bouquet, i smag lidt federe end klassisk Sangiovese men alligevel umiskendelig elegant og tør.

435,00

Umberto Cesari, Tauleto, Sangiovese

Ikonvin fra Umberto Cesari. Meget elegant, potent og intens ven.

Dyb i både farve og smag – fløjl og sorte kirsebær ligger nærmest i lag.

810,00

1/1 fl.

Piemonte

Andrea Oberto, Barolo - Rocche dell'Annunziata, Piemonte, La Morra, Italien 2012

Enkeltmarksvin – imponerende dyb Barolo med et forfinet strejf af egenoter, florale og krydrede aromaer med ran flot struktur. En vinoplevelse af de sjældne.

1.995,00

Marziano Abbona, Barolo - Pressenda, Piemonte, Italien 2013

Vinen dufter af violer og skovbund og har en meget harmonisk og frugtrig smag.

995,00

Alfiero Boffa, Barbera d'Asti - Collina Della Vedova, Piemonte, Italien 2011

Ret kraftig af en Barbera at være, kompleks og perfekt harmoni mellem syre og frugt. Flerdimensionel og smagsnoter af sorte og røde bær og mørk chokolade.

595,00

Puglien

Torre del Barone, Primitivo, Puglien, Italien 2017

Varm bouquet af blomme, en fyldig, blød og frugtrig smag af blomme, brombær og flot udblødte tanniner.

295,00

Masseria Surani, Ares, Rosso

Frugtrig vin med noter af kirsebær og blommer.

360,00

Toscana

Mazzei, Fonterutoli - Chianti Classico, Toscana, Italien 2016

En utrolig elegant og meget klassisk Chianti Classico med perfektionistisk balance og fine noter af krydderi og mørke kirsebær.

540,00

Jacopo Biondi Santi, Braccale, Toscana IGT

Unik toscanavin med moderne og imødekommende præg – Sangiovese og Merlot.

575,00

Veneto

Tommasi, Ripasso Valpolicella Classico Superiore, Veneto, Italien 2016

Klassisk Ripasso - fyldig, moden, varm med et strejf af mandel i eftersmagen.

525,00

1/1 fl.

Tommasi, Valpolicella, Veneto, Italien 2017

Medium fyldig vin med en pæn frugtrigdom af hindbær og ribs.

325,00

Fossa Granara, Villa Fontana - Bardolino, Veneto, Italien 2017

Let og frugtrig vin, der fremstår frisk og med noter af kirsebær og ribs.

325,00

Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto 2013

Let og frugtrig vin, der fremstår frisk og med noter af kirsebær og ribs.

895,00

Spanien

Viña Pomal, Crianza, Rioja, Alta, Spanien 2015

Mørkerød farve og en aroma af lakrids, morbær og hindbær. Velbalanceret og fløjlsblød med en lang krydret eftersmag.

340,00

Bodegas Tempore, Generación 20 Garnacha, Aragón, Spanien 2015

Smukt afbalanceret af 14 måneders lagring på egetræsfade af fransk egetræ med de søde, frugtige smagsnuancer, der kendetegner den spanske Grenache.

475,00

Legaris, Reserva, Ribera del Duero, Spanien 2012

Fyldig, koncentreret og seriøs fadlagret vin på Tempranillo. Noter af røde bær, læder, krydderi og et lidt toasted præg.

795,00

Peter Sisseck, PSI, Ribera del Duero, Spanien 2016

Intens og velsmagende med en friskhed som giver vinen en behagelig kant.

995,00

Gran Clos, Cartus, Priorat, Spanien 2006

Cartus besidder en imponerende koncentration og kompleksitet, men er trods sine 16% alkohol stadig en harmonisk og elegant vin, med en alenlang eftersmag.

2.495,00

Sydafrika

Leopard´s Leap, Pinotage/Shiraz, Franschhoek, Sydafrika 2016

Velafbalanceret bouquet og smag af krydderier afrundet med en flot struktur.

290,00

1/1 fl.

USA

Chateau Ste. Michelle, Cabernet Sauvignon - Columbia Valley, Washington State, USA 2015

Meget indbydende og alsidig Cabernet, hvor vinmagerens fokus er silkebløde tanniner og flot struktur.

449,00

Col Solare, Chateau Ste. Michelle Villa Antinori

Fejlfri og lækker, frugtig supervin med dybde af solbær, espressokaffe, chokolade, lidt kokos og viol og masser af mørke bær.

1400,00

Stimson Estate Merlot

Oversøisk Merlot stil med vanilje, ristede fadtoner, blomme, hindbær og kirsebær.

295,00

Stimson Estate Cabernet Sauvignon

Klassisk amerikansk Cabernet Sauvignon med flot solbærfrugt og flot struktur. Blød og imødekommende vin, der leverer her og nu.

295,00

Brazin, Zinfandel, Californien, Lodi, USA 2016

Amerikansk Zinfandel, når den er flottest! Mørk farve og intens næse af krydderier og kaffe. I smagen fornemmes blommer, chokolade og vanilje.

485,00

Patz &Hall, Pinot Noir, Hyde Vineyard

Meget indbydende og alsidig Cabernet, hvor vinmagerens fokus er silkebløde tanniner og flot struktur.

1485,00

Stag’s leap Wine Cellars, Cabernet Sauvignon Cask23

Ikonisk verdensberømt Cabernet Sauvignon, der udmærker sig ved utrolig koncentration og krydrethed med parfumerede noter af anis og kirsebær.

4530,00

Louis Jadot Resonance Vineyard, Pinot Noir

Indbydende rubinrød farve, og både duft og smag inviterer indenfor med imødekommende noter af røde bær. I munden føres den komplekse Pinot Noir-frugt elegant videre med velstrukturerede tanniner og en delikat, underliggende mineralitet.

1235,00

Østrig

Domäne Wachau, Blauer Zweigelt, Wachau, Østrig 2017

Let, elegant vin med kirsebær og brombærtone.

375,00

1/1 fl.

Domäne Wachau, Pinot Noir Reserve, Wachau, Østrig 2016

Klassisk Pinot Noir med afdæmpede nuancer af sort peber, kirsebær, tobak, nelliker og jordbær. Elegant og medium fyldig med en fin balance mellem frugt, syre og fadlagring, samt smagsnuancer af brombær og jordbær.

795,00

Dessertvine

1/1 fl.

Sherry

Spanien

Osborne, Fino Quinta, Jerez, Spanien

En klassisk Sherry fra Osborne.

385,00

Portvine

8000,00

Portugal

Warre's, Otima 10 year Tawny, Douro, Portugal

Bouquet af moden frugt med en dejlig delikat og blød smag med nuancer af nødder, mandariner og abrikoser.

495,00                                      

Warre's, Fine White Port, Douro, Portugal

Lys, frisk og aromatisk med en lækker sødlig, men også frisk og frugtagtig smag.

395,00

1/1 fl.

Warre's, Late Bottled Vintage, Douro, Portugal 2007

Indsmigrende næse med et strejf af violer og røde frugter og en elegant blød smag med krydrede noter.

835,00

Warre's, Vintage, Douro, Portugal 1980

Elegant karakteristisk blomsteragtig bouquet med enorm struktur og kompleksitet, der giver en balanceret frugtrig smag af modne bær. Mange års lagring på flaske vil give vinen yderligere struktur og kompleksitet.

3.875,00

Warre's, Colheita

Nøddeagtig bløde aromaer med en blød og afrundet, afbalanceret smag.

795,00

Spanien

Valencia

Amatista, Moscato - Rosado, Valencia, Spanien

Aromatisk, sødlig og let perlende rosévin.

        295,00

Castilla y Leon

Menade, Sauvignon Blanc - Dulce, Rueda, Spanien 2017

Bouqueten er aromatisk med noter af eksotiske frugter. Smagen er delikat sødmefuld – atter med eksotiske påmindelser, og en næsten glycerinagtig fedme, alt sammen understøttet af en fin, forfriskende syre og mineralitet.

       395,00

Italien

Veneto

Tommasi, Recioto della Valpolicella - Fiorato, Veneto, Italien 2015

Sød, fyldig med kirsebær og mandel i eftersmagen.

575,00

Emilia Romagna

Umberto Cesari, Albana Passito - Colle del Re, Emilia Romagna, Italien 2008

Intens rødgylden –”botrytiseret” dessertvin med delikate noter af puddersukker, appelsinskal og figen.

689,00

Piemonte

Voület Casorzo, Fracchia, Piemonte, Italien 2017

Frisk, indbydende og let sød vin, som er frizzante.

355,00

Frankrig

Bordeaux

Château du Mayne, Bordeaux, Sauternes, Frankrig 2016

Elegant sød vin med smag af honning, citrus og nødder.

595,00

Château de Ricaud, Bordeaux, Loupiac, Frankrig 2015

Intens, aromatisk bouquet, der åbner op mod lette noter af appelsin og citron. Exceptionel flot dessertvin.

590,00

Gascogne

Symphonie de Fleurs, Frankrig, Frankrig 2017

Aromatisk bouquet af grapefrugt og ananas og smagen er sødmefuld og frugtagtig med noter af citrus, grønne æbler og ananas.

295,00

Loire

Château de Fesles, Coteaux du Layon - Vieilles Vignes, Loire, Frankrig 2016

En ædelsød vin med mange komplekse duft- og smagsindtryk. På en og samme tid både intens og elegant.

425,00

Tyskland

Riffel, Riesling Auslese, Scharlachberg, Rheinhessen , Tyskland 2018

Kompleks, elegant og forfriskende. En sødmefuld vin fyldt til bristepunktet med indsmigrende duft- og smagsnuancer.

459,00

Australien

The King, Peter Lehmann, Tourige National, Cabernet Sauvignon, portvinsmetoden

Modne kirsebær og tørrede frugter samt en blød og fyldig smag af figner og blommer der udmunder i en tør eftersmag. Kort sagt: Australiens svar på en vintage portvin.

459,00

Alkoholfri

1/1 fl.

Riffel, Traubensaft, Secco, Rheinhessen , Tyskland

Frugtrig og sprudlende og helt uden alkohol.

389,00

Spiritus

Ron Zacapa Centinario 23 år, Guatemala

Balancerer de intense noter af både muskat, tobak, eg og kaffe med mere delikate noter af sød vanilje, kanel og ingefær. Zacapa 23 års er blevet kåret til verdens bedste rum 5 år i træk,

Léopold Gourmel - Quintessence - 30 Carats, Cognac, Frankrig

Rød frugt, kamille, friskhed og dybe, intense toner. Crème de la Crème af karat-Cognac'er

Bushmills Original, Irland

Bushmills Original Irish Whisky er en traditionsrig Whiskey, som er blevet fremstillet siden 1608 på Old Bushmills Distillery. Den runde, afalancerede smag, som kendetegner Bushmills Irish Whiskey kommer fra triple destillationen på de traditionelle Copper Pot Stills. Bushmills Originals indtagende honningsødme gør sig særdeles godt i en kvalitets Irish Coffee.

Captain Morgan Black, Jamacia

Captain Morgan Jamaican Rum har en rig og dyb smag af sukkerørsmelasse samt en lang egetræspræget eftersmag. Captain Morgan Black Label er desuden kendetegnet ved sin karakteristiske mørke farve

Léopold Gourmel - Premières Saveurs - 6 Carats, Cognac, Frankrig

Stilren, elegant med frugtige noter. En smule citrusfrugt

Léopold Gourmel - Age des Fleurs - 15 Carats, Cognac, Frankrig

Elegant, traditionel, blomstret og måske en anelse parafumeret.

Léopold Gourmel - Age du Fruit - 10 Carats, Cognac, Frankrig

Frisk, let, velstruktureret Cognac med elegante citrusnoter i både smag og næse.

Hendricks Gin, Scotland

Hendrick’s Gin kaldes med rette for en kult gin. På grund af de helt unikke ingredienser, på grund af den utrolige produktionsmetode…og egentlig vigtigst af alt…SMAGEN:

Bacardi Carta Blanca, Puerto Rico

Den oprindelige, klassiske, hvide rom. Fantastisk mixability og ren smag med indtryk af vanilje, mandler og tropiske frugter.

Bailey's Irish Cream, Irland

Baileys Original Irish Cream indeholder naturlige ingredienser som frisk fløde, irsk whiskey, vanilje og kakao. Baileys Original Irish Cream er særdeles populær, og smager bedst serveret over is sammen med kaffen eller i kaffen.

Diplomatico Res. Exclusiv, Venezuela

Blendet af mørk og lys rom med forskellig alder, Lagret op til 12 år.

Ransom Old Tom Gin, USA

Beefeater Burrough's Reserve, Storbritannien

Burrough’s Reserve er en unik, håndlavet ultra premium gin uden sidestykke. Destilleret i en lille historisk kobberkedel fra det 19. århundrede og lagret på Jean de Lillet egetræsfade. Burrough’s Reserve giver en helt ny oplevelse til dem, som ønsker at udforske en ny verden af gin af ultrahøj kvalitet. Produktet produceres kun i et begrænset antal og alle under opsyn af Master Distiller Desmond Payne, som sikrer, at hver enkelt dråbe gin får den tid, opmærksomhed og omhyggelighed, som en ekstraordinær gin fortjener. Beefeater Burrough’s Reserve sætter en ny standard for nydelse af gin og bør nydes ren. Burrough’s Reserve er allerede blevet hædret for sin ekstraordinære kvalitet.

Buss No. 509 White Rain Gin, Belgien

Buss No White Rain Gin, er lavet på højeste kvalitet af spiritus og et unikt blend af krydderier, urter og frugter, så som enebær, koriander, lakrids, kvan, vanilje, kardemomme, iris, appelsin, citron, jernurt og merian. Alkoholprocenten er så høj som 50%, men det fornemmes ikke i hverken duft eller smag.

Buss No. 509 Pink Grapefruit Gin, Belgien

Alle gins fra Buss No 509 er lavet med udgangspunkt i det gode klassiske håndværk, dvs. ingen brug af maskiner eller kunstige tilsætningsstoffer.

Buss No. 509 Persian Peach Gin, Belgien

Buss No. 509 Persian Peach er en gin som kun laves i begrænsede mængder. Ligesom alle andre gins i 509-serien er Persian Peach også lavet på 100% friske råvarer – et grunddestillat af 100% korn, enebær, korianderfrø, lakridsrod, kvan, vanille, kardemomme, iris, appelsin, citron og selvfølgelig friske ferskner.

Buss No. 509 Elderflower Gin, Belgien

Belgiske Buss No 509 Gins, står for unikke oplevelser i Ginens fantastiske verden. Ejer, Serge Buss, har selv født idéen bag sine produkter, ud fra et helt liv i restaurationsbranchen, som både kok og bartender. Netop denne kombinerede baggrund, har lagt grundlaget for hele den elegante højkvalitets-serie af gins. Med udgangspunkt i stræben efter den ultimative elegance samt udfordre det kendte, producerer Buss gins, som ikke findes tilsvarende på markedet. I alle sine gins.

Tonic

Syndrome Premium Tonic Raw, Belgien

Lavet på rent kildevand, naturlig kinin, Buddha’s Hand og med masser af kulsyre, kombineret med en skarp holdning til ikke at bruge kunstige tilsætningsstoffer, får man med Raw Tonic det ultimative grundlag for en fantastisk Gin & Tonic. Som den øvrige del af Syndrome Tonic-serien, er sukkerindholdet holdt lavt, hvilket lader de frugtrige nuancer træde i karaktér. Tonic’en giver plads og virker som katalysator for enhver gin, men kan ligeså vel nydes alene, som den er.

Syndrome Premium Tonic Velvet, Belgien

Lavet på rent kildevand, naturlig kinin, timian og bitter orangeskal, og tilsat en markant kulsyre. Som den øvrige del af Syndrome Tonic-serien, er sukkerindholdet holdt lavt, hvilket lader de frugtrige nuancer træde i karaktér. En Tonic, som passer fantastisk godt sammen med de mere sødmefyldte variationer af gin, men som bestemt også kan nydes rent, som en læskedrik.

Syndrome Premium Tonic Grapefruit, Belgien

Syndrome Premium Tonic Grapefruit er en livlig og forfriskende Tonic, i en serie af 4 forskellige tonic-vand, hvor man har taget udgangspunkt i naturlige råvarer af højeste kvalitet. Tilgangen til hele serien er at overraske, men samtidig holde sig inde for rammerne af de kendte smagsnuancer. Kendetegnende for hele serien er at han har vendt smagsprofilen ”på hovedet”, dvs. de velkendte smagsnuancer, men i omvendt rækkefølge. Denne tonicvand har, i duften, et umiskendeligt præg af rød grapefrugt, Smagoplevelsen starter med behagelig bitter kinin, efterfulgt af forfriskende nuancer af citrus og grapefrugt. En Tonic som lader den udvalgte gin skinne igennem, og som samtidig leverer et forfriskende pift af grapefrugt.

Syndrome Premium Tonic Sweet Roses, Belgien

Lavet på rent kildevand, naturligt kinin, citron og rosenblad-ekstrakt. Et højt indhold af kulsyre og en skarp holdning til ikke at bruge kunstige tilsætningsstoffer, giver i Sweet Roses en tonic, som lægger et nyt lag på kategorien tonic. En sødmefuld oplevelse, der giver en fantastisk mulighed for at servere en Gin & Tonic, til personer som ellers føler sig udfordret af den klassiske citrus og bitterhed. Kan bestemt også nydes rent, tilsat masser af is, på en varm sommerdag på terrassen.