Nytårsmenu,
ud af huset

Aarøsund Badehotel tilbyder igen i år en nytårsmenu ud af huset.
Så ønsker du at invitere gæster uden selv at skulle
tilbringe mange timer i køkkenet, så lad os stå for maden!

Forret:
Hørøgede kammusling, kefir skilt med urteolie, jordskokke chips og urter

Hertil serveres
Hjemmelavet brød med mel fra Skærtoftmølle
Lyst: kernemælk og æblemost
Mørkt: Black bird, malt ekstrakt, malt sirup, rosmarin og timian

Hjemmekærnet smør med urteolie

Mellemret:
Torsk, karamelliseret jordskokker, hyldeblomst beurre blanc med dild og purløg, puffet gris

Hovedret:
Oksemørbrad, kartoffel kroket med urter og brunet smør, svampe, fermenteret hvidløg,syltede perleløg, trøffelsauce, karamelliseret løg,

Dessert:
Aarøsund Badehotels bud på Citronfromage
Bund på mazarin kage, tilsmagt med rosmarin og havsalt, luftig citron fromage, saltkaramel tilsmagt med citron verbena og overtrukket med hvid chokolade. Syltede grankogle.

Pris per person:
395,-

Tilkøb:

3 små snacks:
Håndpillede røgede rejer
Tærte med gravad okseinderlår, rygeostecreme, syltede sennepsfrø
Østers med fermenteret agurk

Pris per person:
95,-

Petit fours:
Risen chokolade
Fyldt chokolade med puffet ris og hvidchokolade
Sarah Bernhardt

Pris per person:
65,-

Der følger vejledning med til alle retterne, og vi er gerne behjælpelig med forslag til vine eller en god Champagne.

Menuen kan bestilles til og med den 29. December på: service@aaroesundbadehotel.dk eller på tlf: +45 26427788

Nytårsmenuen afhentes den 31. december på Aarøsund Badehotel mellem kl. 12.00 og kl. 14.00. Eller afhentes ved Gravene kl. 13.00

Kontakt os

Ved Færgegården 1
DK - 6100 Årøsund
Tlf. (+45) 26 42 77 88

Mail:
reception@aaroesundbadehotel.dk

Åbningstider

Telefonen er åben fra
09:00 - 21:00 (alle dage)
+45 26 42 77 88